Những món đặc sản Quy Nhơn nhất định phải ăn một lần trong đời

Quy Nhơn là vùng đất có nhiều điều vô cùng hấp dẫn và níu chân du khách, một trong số đó chính là các món ăn nơi đây. Dù là khách tới từ trong hay ngoài nước thì khi du lịch Quy Nhơn cũng nhất định phải ăn thử các món ăn đặc sản Quy Nhơn tuyệt vời sau đây.

Những món ăn đặc sản Quy Nhơn không thể bỏ qua

Xem thêm: 

• Top 9+ bãi biển Quy Nhơn đẹp mê ly
• Đặc sản Phú Quốc nhất định phải mua làm quà
• Top 10+ món ăn đặc sản miền Tây mà du khách bị “cấm ăn”

Người ta nói “ẩm thực cũng là văn hóa”, vì thế việc tìm kiếm, thưởng thức các món ăn ngon, các đặc sản Quy Nhơn nói riêng và đặc sản tại mỗi nơi đi qua nói chung, cũng chính là cách mà chúng ta đang tiếp nhận và tìm hiểu về nền văn hóa tại nơi đó theo một cách đặc biệt nhất.

1. Bánh tráng nước dừa

Vừa là món ăn vặt ngon miệng với người dân Quy Nhơn, nhưng đây cũng đồng thời là món quà đặc sản Quy Nhơn thường được mua vềlàm quà nhất. Hãy thử một lần, xem bánh tráng nước dừa nơi đây có gì khác so với bánh đa Kế miền Bắc hay không?

2. Bánh hồng

Mặc dù là loại bánh đặc trưng của xứ dừa Tam Quan (tỉnh Bình Định) nhưng bánh hồng cũng phổ biến và trở thành món đặc sản Quy Nhơn được du khách vô cùng yêu thích.

Cũng không hiểu vì sao lên bánh là “bánh hồng” nhưng lại có màu trắng, chỉ biết rằng bánh có nhân dừa, giòn ngon và rất bùi mà ngậy.

3. Tré

Đây mới chính xác là đặc sản Quy Nhơn chính hiệu. Thoạt nhìn, “tré” nhìn như một bó rơm hay chiếc cán chổi nhỏ, nhưng bên trong lại là thứ “mồi nhắm” yêu thích của cánh mày râu. Tré Quy Nhơn có 2 loại là tré bò và tré heo.

Tré được làm từ thịt tai, thịt thủ, thịt ba chỉ của lợn hoặc bò, cho thêm mè, riềng, ớt, lá ổi non và tỏi. Khi ăn, bóc lớp vỏ bên ngoài rồi cuốn với bánh tráng, các loại rau sống, chấm mắm nêm và trở thành món nhậu tuyệt vời.

4. Mực rim tỏi ớt

Mực nhỏ phơi khô rồi nướng qua, sau đó tẩm các loại gia vị như mạch nha, ớt xào, tỏi… để lấy màu, hương và vị. Mực rim tỏi ớt có thể khó ăn với một số người không ăn được cay, nhưng nếu ăn rồi, bạn sẽ không thể quên được cái vị ngọt ngọt, chua chua, cay cay, vừa ăn vừa hít hà của món đặc sản Quy Nhơn này.

5. Bánh ít lá gai

Cũng giống như bánh gai hay bánh tẻ, bánh ít lá gai là loại bánh đặc sản Quy Nhơn được sử dụng thường xuyên trong những ngày giỗ, ngày cúng, lễ cưới hỏi, thể hiện sự đảm đang, khéo léo của người phụ nữ Bình Định.

Bánh ít lá gai được làm từ bột nếp, đường cát, nhân đậu xanh hoặc dừa nạo và gói bằng lá gai thành hình nón, hình tam giác khá đẹp mắt.

6. Rượu Bàu Đá

Du lịch Quy Nhơn mà quên mang về một vò rượu Bàu Đá thì thực sự là không thể chấp nhận được. Mặc dù là rượu 50 độ, nhưng theo kinh nghiệm du lịch Quy Nhơn của nhiều du khách thì khi uống lại không hề có cảm giác cay nồng, không sốc như các loại khác.

Mua tặng sếp, tặng bố chồng, bố vợ, bố của người yêu, hay đơn giản là về để có cớ gọi lũ bạn qua nhậu một hôm tới bến, đừng quên mang về theo một vài chai đặc sản Quy Nhơn này.

7. Nem nướng

Đây là món ăn vặt ngon miệng nhưng cũng vô cùng nổi tiếng ở các thành phố biển. Hiện nay ngoài Bắc cũng có nhiều nơi bán món ăn đặc sản Quy Nhơn, đặc sản Nha Trang này.

Chỉ với khoảng 100 ngàn/người, bạn có thể ăn no luôn. Nem nướng thơm ngậy, nước chấm mặn mặn, ngọt ngọt, thêm chút lạc cho thơm, cuốn cùng rau sống, bánh tráng… chỉ nghe tả thôi cũng đủ thấy thèm rồi.

8. Bánh hỏi cháo lòng

Rất nhiều thực khách và khách du lịch Quy Nhơn đã công nhận rằng, bánh hỏi ngon và đúng vị nhất là phải ăn ở giữa lòng thành phố Quy Nhơn.

Đĩa bánh hỏi trắng phau, trang trí thêm bằng hành lá xào xắt nhỏ, ăn kèm với thịt heo luộc và nước mắm chua ngọt. Nếu muốn ăn món đặc sản Quy Nhơn này theo đúng chất người dân địa phương thì bạn chỉ cần có thêm cháo lòng nữa là đủ vị.

9. Bún tôm Châu Trúc

Nhìn qua thì có vẻ như món bún tôm này được chế biến không khác gì bún thịt, bún sườn ngoài Bắc. Nhưng vị tôm đầm thơm ngọt và không gây mùi như thịt heo, đồng thời, các gia vị, công thức nấu nước dùng rất riêng cũng là những yếu tố quan trọng để một món ăn dân giã như bún tôm trở thành đặc sản Quy Nhơn.

10. Cua huỳnh đế

Cua huỳnh đế là loại cua lớn, thịt chắc, ngon, thơm, bổ dưỡng đặc biệt, tiết cua có thể làm thành món tiết canh cua siêu ngon. Xưa kia đây là loài “hàng hiếm” và chỉ có vua chúa mới được dùng, nhưng sau này, trở thánh món đặc sản Quy Nhơn phục vụ nhu cầu của khách du lịch.

11. Chả ram tôm đất

Danh sách này sẽ chốt lại với món chả ram tôm đất – một trong những đặc sản Quy Nhơn nổi tiếng nhất và cũng “lừa mồm” nhất.

Bánh tráng mỏng được cuộn tròn, bọc tôm đất, thịt mỡ nhỏ bên trong, nướng chín vàng đều, sau đó chấm với nước chấm chua ngọt cay. Ăn kèm thêm chút rau sống sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn nữa, ăn mãi mà cũng không thấy no.

Các món đặc sản Quy Nhơn khác:

• Bánh canh
• Bánh thuẫn
• Bún chả cá Quy Nhơn
• Bánh cốm nếp dẻo
• Rong biển khô
• Nem chua chợ huyện
• Lòng nướng
• Hải sản nướng
• Vịt lộn chiên mắm
• Bánh xèo tôm nhảy rau mầm
• …

Ngoài ra cũng vẫn còn các món ăn đặc sản Quy Nhơn khác mà bài viết chưa thể nêu đủ hết. Tuy nhiên, mỗi người một khẩu vị, nên nếu có dịp du lịch Quy Nhơn, hãy tự mình khám phá và trải nghiệm văn hóa ẩm thực nơi đây nhé.