10+ món ngon, đặc sản Nha Trang không thể bỏ qua

Mỗi vùng, miền đều có những nét văn hoá riêng, ẩm thực và các món ăn đặc sản riêng của mình. Nếu đang chuẩn bị hành trang cho chuyến du lịch Nha Trang của mình, có lẽ bạn cũng nên chuẩn bị sẵn cuốn cẩm nang ẩm thực về các món ngon Nha Trang cũng như đặc sản Nha Trang để có thể thưởng thức khi tới đây cũng như mua về làm quà tặng cho người thân và bạn bè.

Những món ngon Nha Trang không thể chối từ

Nem Ninh Hòa

Nem Ninh Hòa từ lâu đã là món ăn ngon Nha Trang nổi tiếng mà bất kỳ du khách nào khi đến đây cũng đều phải thử một lần. Nhờ công thức chế biến và cách làm riêng của người dân mà món ăn này có hương vị rất độc đáo, không thể nhầm lẫn và cũng không thể tìm thấy ở bất cứ đâu.

Nem Ninh Hoà có 2 loại là nem chua và nem nướng. Nem nướng ăn nóng có vị bùi, ngọt, thơm, ngon, còn nem chua có thể được sử dụng như món quà để khách du lịch Nha Trang mua về hoặc đi biếu, tặng.

Địa chỉ gợi ý: 

• Nem nướng Đặng Văn Quyên: 16A Lãn Ông (Cơ sở 1) / Số 02 – 04 Phan Bội Châu (Cơ sở 2)
• Nem chua ngon lấy từ Ninh Hoà: Quán bún cá Cây Bàng, số 6 Hàn Thuyên

Bún sứa

Bún sứa là món ngon Nha Trang mà bạn không thể bỏ qua. Chỉ một bát thôi, bạn sẽ thấy cả “đại dương” trong đó, nào là nước dùng nấu từ cá liệt (một loài cá không xương, cho nước dùng ngọt thanh tự nhiên), hải sản đi kèm phong phú, sứa thì được bắt từ ngoài đảo.

Thực sự mà nói thì nếu du lịch Nha Trang mà bỏ qua món ăn đặc sản Nha Trang này thì quá đáng tiếc. Bạn sẽ thấy vị ngọt, thanh và hương vị rất riêng biệt và hiểu vì sao bún sứa Nha Trang lại hấp dẫn đến thế.

Địa chỉ gợi ý: 

• Bánh canh Bà Thừa – 55 Yersin, Vạn Thắng
• Quán Nguyên Loan – Số 123 Ngô Gia Tự
• Bún sứa Dốc Lếch – Ngã tư Yersin – Bà Triệu
• Quán Năm Beo – Lô B2 Chung Cư Chợ Đầm, Phan Bội Châu, Xương Huân (gần chợ Đầm)

Bún, bánh canh chả cá

Một món ngon Nha Trang nhưng cực kỳ dân dã khác, đó chính là bún cá, bánh canh chả cá. Chả cá ở đây được chiên vàng, màu đẹp và được làm từ cá đánh bắt sớm trong ngày, nên có vị ngọt tự nhiên, khác hẳn với những loại chả cá làm sẵn mua về.

Món ăn này không khó để tìm thấy, nhất là trên đoạn đường Trần Văn Ơn. Ngoài chả cá thông thường, bạn cũng nên thử thêm lòng cá và trứng cá trong món ăn này. Bạn sẽ thấy chúng không về tanh hay đắng như chúng ta vẫn nghĩ đâu.

Địa chỉ gợi ý: 

• Bánh canh vỉa hè – 9 Trần Văn Ơn, Lộc Thọ
• Bún cá Đức – B8 Phan Bội Châu

Bánh căn

Nhắc tới bánh căn, thường người ta hay nghĩ tới Đà Lạt. Nhưng ít ai biết rằng ở Nha Trang cũng có loại bánh này còn có phương pháp chế biến mang lại hương vị hoàn toàn khác biệt.

Nếu từng ăn thử bánh căn – món ngon Đà Lạt rồi, hẳn bạn còn nhớ, ở đây bánh chỉ có nhân là trứng cút, thịt heo, thịt bò bằm nhưng ở Nha Trang thì bạn sẽ được thưởng thức món ăn này với nhân hải sản, như mực, tôm, bạch tuộc con hoặc hến… mang lại hương vị biển rất riêng và đặc trưng.

Địa chỉ gợi ý: 

• Bánh căn 151 Hoàng Văn Thụ
• Bánh căn cô Tư Quán nằm trên đường Tháp Bà (7A) – đối diện với Tháp Bà
• Bánh căn 165 Nguyễn Trãi (Quán nằm gần ngã 3 Nguyễn Trãi – Cao Bá Quát)
• Bánh căn 51 Tô Hiến Thành
• Bánh căn 109, số 18 đường 2/4

Gỏi cá mai

Cá mai là một loại cá nhỏ, thịt mềm và trong, đặc biệt là không có máu nên khi chế biến để ăn tươi sẽ không bị tanh như các món gỏi khác. Cùng với bún sứa và bánh canh chả cá thì gỏi cá mai là món ngon Nha Trang cực dễ tìm và có thể thưởng thức ở bất cứ quán nào.

Theo những kinh nghiệm du lịch Nha Trang của dân “sành ăn” thì một món gỏi cá mai chuẩn phải có đủ các vị ngọt từ cá mai tươi, chút chua và thơm từ chanh ta, vị cay từ ớt, chút mặn mòi của mắm (được làm từ xương cá mai)… khi thưởng thức, bạn sẽ được cảm nhận toàn bộ những hương vị này một cách tuyệt vời.

Bánh ướt Diên Khánh

Diên Khánh không phải là tên quán mà thực chất là một con đường thuộc thị trấn Diên Khánh, ở đây có khá nhiều các quán bánh ướt mở cửa từ sáng sớm cho đến tận đêm khuya để phục vụ các thực khách, chính vì thế nên người ta quen gọi là “bánh ướt Diên Khánh”.

Trái với suy nghĩ của nhiều người, bánh ướt Diên Khánh được chế biến khá đơn giản (giống như bánh cuốn của miền Bắc), khi nào có khách tới gọi thì quán mới làm để đảm bảo bánh luôn nóng và ăn bánh khi nóng cũng ngon hơn. Trong khi tráng, người ta sẽ thêm chút mỡ hành và ruốc tôm lên trên mặt bánh, khiến bánh trông đẹp và tạo cảm giác ăn ngon miệng hơn.

Bánh xèo mực

Cũng giống như bánh căn nhân hải sản, bánh xèo mực cũng được thay thế nhân thịt heo bằng nhân mực tươi. Cách làm này khiến bánh có vị đậm hơn, thơm và khi ăn sẽ có cảm giác khác lạ với những món bánh xèo khác mà chúng ta vẫn thường thưởng thức.

Điểm đặc biệt nữa ở đây, đó là nhân mực được chọn thường là những con mực tươi, loại nhỏ, được rửa sạch và để nguyên con chứ không mổ ra như mực lớn. Khi ăn, cắn vào con mực thì túi mật sẽ vỡ ra, có vị hơi mặn, không tanh và theo những người dân ở đây thì phần mật đó tốt cho sức khoẻ chứ không nguy hiểm gì.

Địa chỉ gợi ý: 

• Bánh xèo chảo mực tôm– 97 Hoàng Diệu
• Quán nem 52 – 29 – 31 Lê Lợi
• Bánh xèo cô Tám – 6 Tháp Bà

Bò nướng Lạc Cảnh

Chắc hẳn nhiều người sẽ thấy ngạc nhiên khi một vùng biển như Nha Trang lại có đặc sản là thịt bò. Điều này có thể giải thích như sau, Lạc Cảnh không phải tên địa danh mà là tên của một quán chuyên về bò nướng đã có hơn 40 năm kinh nghiệm (Quán Lạc Cảnh – 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Xương Huân).

Bò được tẩm ướp gia vị “bí truyền”, sau đó được nướng trực tiếp trên than củi. Khi ăn chúng ta sẽ thấy vị ngọt đậm, thơm, không hề dai mà vô cùng săn chắc. Du khách tới quán có thể thưởng thức món ngon Nha Trang này với bánh mỳ bằng cách kẹp thịt bên trong, hoặc xé thành từng miếng nhỏ rồi ăn với bò và chấm cùng nước sốt.

Đặc sản Nha Trang mua về làm quà

Mực rim

Nếu kể đến các món ăn có thể dùng như đặc sản Nha Trang vừa có thể ăn tại đây và vừa có thể mua về làm quà thì chắc chắn sẽ là món mực rim này. Nguyên liệu chính là mực khô loại con nhỏ, mỏng, được phơi đủ 7 nắng, khi ăn sẽ thấy có vị ngọt, thơm và không quá dai.

Ở Nha Trang, người ta thường làm món mực này rim với me, khi ăn có chút vị chua, không quá gắt nhưng lại rất lừa mồm. Còn nếu thích cay thì cũng có thể chọn loại được ngào qua với ớt. Món ngon Nha Trang này có thể ăn với cơm, cháo trắng, gỏi hay ăn vặt cũng rất thú vị. Để tìm mua mực rim, các bạn cứ tới mấy khu chợ lớn là được. Hoặc cũng có thể ghé qua các cửa hàng chuyên bán đặc sản Nha Trang để tìm nhé!

Địa chỉ gợi ý:

• Chợ Đầm Nha Trang: 09 Chung cư B, chợ Đầm
• Chợ xóm mới: 49 Ngô gia Tự
• Chợ đêm Nha Trang

Bánh tráng xoài

Xuất xứ của món ăn vặt đặc sản Nha Trang này là từ Cam Ranh, Khánh Hoà – vùng trồng xoài nổi tiếng cả nước. Ban đầu, do xoài chín quá nhiều, quá nhanh, người dân không tiêu thụ kịp nên người dân đã nghĩ ra cách làm tráng từ xoài, vừa để được lâu lại không bị mất hương vị. Dần sau này, món bánh tráng xoài bất ngờ được khách du lịch Nha Trang yêu thích và trở thành đặc sản làm quà để mua về.

Bánh tráng xoài sử dụng xoài được trộn chung với bột làm bánh tráng truyền thống, khi ăn có vị thơm, chua chua, ngọt ngọt của xoài, lại dai dai, mềm mềm của bột bánh.

Địa chỉ gợi ý:

• Chợ Xóm Mới và các quán hàng tại chợ Đầm
• Cửa hàng 11E Thái Nguyên
• Cửa hàng 127 Yersin

Cá ngựa khô

Cá ngựa khô được biết đến như một vị thuốc quý với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Chính vì thế nếu có dịp tới đây mà không biết mua gì về làm quà thì bạn có thể chọn loại đặc sản Nha Trang này. Chúng có mặt ở mọi khu chợ, nhưng nhiều nhất là ở các khu chợ Đầm, chợ đêm hay phố Hải Mã, khu cầu Đá…

Yến sào Nha Trang

Loại đặc sản Nha Trang này thì quá nổi tiếng và chắc hẳn không cần được gợi ý thì nhiều người cũng đã cho nó vào danh sách quà tặng mua về tặng cho người thân và gia đình rồi. Tổ yến rất tốt cho sức khoẻ, người già và trẻ em, đặc biệt có nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp khôi phục sức khoẻ và tẩm bổ, rất có ích với người vừa ốm dậy, cơ thể ốm yếu.

Địa chỉ gợi ý:

• Công ty Yến sào Khánh Hòa: số 248 Thống Nhất – Phương Sơn – Nha Trang
• Cửa hàng Yến Sào A Nam: 50B Nguyễn Thị Minh Khai – Tân Lập – Nha Trang

Rong biển sấy khô

Rong biển sấy khô có vị giòn, thơm, dễ ăn và có giá trị dinh dưỡng cao. Ưu điểm của loại đặc sản Nha Trang này là chúng khá nhẹ nên có thể mua với số lượng lớn. Mặc dù hiện nay rong biển có thể mua được ở nhiều nơi, thậm chí các thành phố lớn, nhưng dù sao đây cũng là gợi ý để bạn tham khảo khi có dịp du lịch Nha Trang.

Một số gợi ý quà đặc sản Nha Trang khác:

• Muối ớt xanh
• Say rim
• Cơm cháy
• Mực khô, hải sản khô các loại
• Nước mắm nhĩ
• Bong bóng cá khô
• Rong nho tươi
• Chả cá
• Đậu phộng Chou Chou Ông Tây
• Hạt đác
• ….

Trên đây là một số thông tin về các món ngon Nha Trang để chúng ta thưởng thức cũng như các món quà đặc sản Nha Trang để bạn có thể mua về làm quà tặng cho người thân và bạn bè. Nếu thấy cần thì hãy lưu lại nhé! Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ và trọn vẹn!