Du lịch Đà Lạt, ăn gì cho chuẩn?

Không chỉ có khí hậu ôn hoà, mát mẻ quanh năm cùng những khung cảnh nên thơ trữ tình, “thành phố mộng mơ” còn có rất nhiều món ăn ngon và đặc sắc. Cùng Hanoi Tourism dạo quanh một vòng và trả lời câu hỏi “Du lịch Đà Lạt, ăn gì cho chuẩn?” ngay trong bài viết này nhé!

Món ăn ngon khi du lịch Đà Lạt

Bánh mì xíu mại

Có người từng nói, bánh mỳ xíu mại Đà Lạt có thể ví như phở Hà Nội – một trong những món ăn ngon, phổ biến, tuy quen thuộc với người dân địa phương nhưng cũng đồng thời là món ăn đặc sản Đà Lạt với những du khách khi tới đây.

Đà Lạt sáng sớm hoặc tối muộn sẽ se lạnh, không còn gì tuyệt hơn khi được ngồi tại một góc phố nhỏ, thưởng thức món ngon Đà Lạt này và ngắm nhìn dòng người qua lại, không quá tấp nập, ồn ã như các thành thị lớn, nhưng cũng có gì đó rất riêng và ấm lòng.

Bẻ một miếng bánh mỳ nóng giòn, chấm vào bát sốt cay cay, ấm nồng, thơm vị tiêu ớt, hoà quyện vị béo ngậy và ngọt từ thịt, thêm một vài nhánh rau thơm, quà là cảm giác không gì sánh được.

Mặc dù được coi như món ăn đặc sản Đà Lạt, nhưng bánh mỳ xíu mại lại có thể tìm được ở bất cứ đâu và với cái giá cũng cực kỳ bình dân, khách du lịch Đà Lạt có thể lấp đầy dạ dày của mình một cách dễ dàng.

Bánh căn 

Ấn tượng đậm nhất của bất cứ ai khi ăn món ăn đặc sản Đà Lạt này, có lẽ không phải là hương vị hay hình dáng mà chính là ở cách làm và công cụ đặc biệt để làm ra món ngon Đà Lạt này.

Nếu nhìn thấy một chiếc bếp lớn, hình tròn với đường kính chừng 60 phân, trên mặt là những lỗ tròn nhỏ, đặt trong đó là những chiếc bát nhỏ, được đậy kín bằng vung bằng đất nung, thì hãy yên tâm, bạn đã tới đúng địa chỉ rồi đấy.

Bánh căn hình bán nguyệt, được làm từ bột với nhân là trứng cút, thịt bò, giá… bánh được nướng trong khuôn tới khi cháy xém, người bán hàng sẽ nhanh tay lật miếng bánh vào đúng thời điểm khi vỏ bên ngoài chín vàng ruộm, nhưng bên trong vẫn hơi ướt một chút. Khi lên bàn, bánh được chấm kèm nước mắm mỡ hành béo ngậy.

Nếu ai đó nói có thể ăn no và ăn cả ngày món bánh đặc sản Đà Lạt này thì có lẽ cũng chẳng phải là ngoa. Chẳng phải chính vì cái hương vị lạ lùng, hấp dẫn ấy mà bánh căn trở thành món ăn được khách du lịch Đà Lạt “săn lùng” đầu tiên khi tới đây sao?

Ốc nhồi thịt

Ốc thì đâu cũng có, ấy vậy mà cái món ốc Đà Lạt, đặc biệt “ốc nhồi thịt”, khi được ăn vào một ngày mưa gió thì sao mà bện lòng đến thế? Từng con ốc bươu với kích cỡ vừa phải được lựa chọn kỹ càng, rửa sạch rồi nhồi vào trong là thịt bằm được tẩm ướp cùng gia vị và sả, hấp chín rồi chấm cùng nước chấm “đặc biệt”.

Thú vị vị nhất là những bát ốc nhồi thịt này luôn được đặt trên than hồng để giữ cho món ngon Đà Lạt này luôn nóng, thơm và đảm bảo vị ngon, ngọt cho tới con cuối cùng.

Bánh ướt lòng gà

Một bát bánh ướt thập cẩm sẽ là lựa chọn hoàn hảo với ai chưa từng thưởng thức món ngon Đà Lạt này. Được làm từ bánh ướt (gần giống với bánh cuốn miền Bắc), thêm vào thịt gà xé phay, trứng non, chút rau dăm, hành tây hoặc thậm chí là cả lòng lợn (nếu bạn muốn).

Theo những người từng đi, ăn và có kinh nghiệm du lịch Đà Lạt chia sẻ thì có 2 cách để chúng ta có thể thưởng thức món đặc sản Đà Lạt này, đó là gắp từng miếng bánh, kèm thịt và rau hoặc có thể cho tất cả vào bát, trộn đều lên rồi ăn. Tuy nhiên, dù là cách nào thì chúng ta cũng đều có thể cảm nhận được độ dẻo từ bánh, chút cay nhẹ, ngọt ngọt béo béo từ thịt gà xé và mùi thơm của rau ăn kèm.

Lẩu gà lá é

Du lịch Đà Lạt ăn gì? Chắc chắn không thể bỏ qua “siêu phẩm” lẩu gà lá é này rồi. Được coi như món ăn đặc sản nổi tiếng nhất khi nhắc tới cao nguyên này, lẩu gà lá é mang một hương vị đặc biệt và đặc trưng mà không một món ăn nào hay lẩu gà nào có thể thay thế. 

Khác hoàn toàn với các món lẩu khác, thứ nguyên liệu chính tạo nên hương vị khó quên của món ngon Đà Lạt này chính là loại lá có cái tên khá lạ – lá é. Vào một tối se lạnh, ngồi quây quần bên nồi lẩu gà lá é đang toả mùi thơm nhức mũi, đĩa nấm lớn cùng bát gia vị chấm cay cay, những câu chuyện hàn huyên cứ thế tiếp diễn cho tới khi đêm hẳn. Đà Lạt, mộc mạc, giản dị và nhẹ nhàng thế đấy!

Món ăn vặt cho khách du lịch Đà Lạt

Bánh bèo

Với những ai từng thử món bánh bèo Huế thì sẽ thấy, so với vùng đất cố đô thì bánh bèo Đà Lạt có chút khác biệt nhất định. Bánh to hơn một chút, nước dùng, sốt tôm thịt và giá… Theo những người bán, do món ngon Đà Lạt này được pha thêm bột lọc nên bánh có màu trong hơn, khi ăn sẽ thấy dai hơn và có độ dính. 

Bánh bèo đầy ắp tôm thịt, thêm tí cay nhẹ, phủ mỡ hành, rắc thêm đậu phộng, tóp mỡ và chút chấm mặn ngọt… tất cả sẽ tạo nên một hương vị khó quên và không lẫn vào đâu được.

Bánh tráng nướng

Nếu đang muốn tìm món ăn vặt Đà Lạt nào khiến du khách thích thú nhất thì đó chính là món bánh tráng nướng. Trong tiết trời mát mẻ, dạo qua bất kỳ con phố hay ở vỉa hè nào bạn cũng có thể tìm được món ngon Đà Lạt này.

Mặc dù không phải là đặc sản Đà Lạt nổi tiếng, nhưng với những ai có sở thích ăn vặt thì bánh tráng cũng được coi là một trong những món ăn không thể bỏ qua.

Điểm cộng cho món ăn này là khách du lịch Đà Lạt không mất công chờ quá lâu, một chiếc bánh chỉ cần 3-5 là có thể ăn được ngay. Bánh tráng được phết lên trứng, hành lá rồi tép khô, ít ớt… khi nướng sẽ có màu vàng ruộm đẹp mắt, ăn vào miệng sẽ có vị giòn, ngọt, cay rất hấp dẫn.

Kem bơ Đà Lạt

Ăn kem khi trời lạnh là một sở thích khá thú vị của nhiều người. Nếu du lịch Đà Lạt mà không một lần thử món kem bơ thì thật là đáng tiếc. Những quả bơ chín tới, vàng ươm được xay nhuyễn, rồi thêm sữa, đá bào, từng viên kem tròn xoe ở trên sẽ khiến bạn cảm nhận được món kem tuyệt vời. Hơi mát, ngọt ngọt của kem, vị ngậy từ bơ nhưng không hề ngán, tất cả được bao trọn trong màu xanh vàng tuyệt đẹp.

Dâu tây

Có thể nói dâu tây là đặc sản Đà Lạt vô cùng nổi tiếng. Những trái dâu ở đây không quá to, nhưng có vị ngọt, thơm và vô cùng hấp dẫn. Khách du lịch Đà Lạt có thể tìm mua dâu tây ở chợ, trong các siêu thị hoặc cửa hàng trong trung tâm. Nhưng tuyệt vời nhất là trải nghiệm hái dâu tại vườn và thưởng thức những trái dâu chín mọng ngay tại chỗ.

Nếu thấy ngon, bạn cũng có thể mua về làm quà hoặc chọn mứt dâu, các chủ cửa hàng và vườn tại đây khá thân thiện và đáng yêu, họ sẽ ship tận nhà cho bạn ngay cả khi bạn vẫn đang vi vu trong này.